Карьера
Первое появление Брюля на телевидении произошло 1992 году в популярном тогда сериале Freunde fürs Leben, после этого почти неизвестный и начинающий тогда актёр временно ушёл из телевидения и не появлялся вплоть до 1995 года. В 1995 году его пригласили принять участие в знаменитой немецкой мыльной опере «Запретная любовь», где он исполнил роль беспризорника Бенджи, следует отметить, что невзирая на свой жанр картина, затронула довольно актуальные и острые на то время вопросы. Снятые с его участием, в это время студентами режиссёрского факультета киноленты, зачастую попадали на различные фестивали и всегда игра актёра оценивалась зрителями и критиками достаточно высоко.
Вся его карьера на протяжении второй половины 1990-х годов и по 2003 год, строилась на ряде эпизодических и второстепенных ролей в кино и телеэкране. Он появлялся в таких популярных шоу, как «Телефон полиции - 110», «Место преступления», «Специальная комиссия» и других.
Глобальный прорыв актёра произошёл в 2003 году после выхода фильма «Гуд бай, Ленин!», в котором он сыграл главную роль Алекса Кернера. За эту роль он получил награду Европейской Киноакадемии как лучший актёр. Также сам фильм номинировался на премии «Золотой глобус» и Британскую киноакадемию, а также боролся за главный приз Берлинского кинофестиваля - «Золотого медведя».
В 2004 году впервые попробовал себя в англоязычном фильме «Дамы в лиловом», сыграв вместе с такими легендами британского кинематографа, как Джуди Денч и Мэгги Смит. В этом же году получил награду за лучшую актёрскую работу за фильм «К чему помыслы о любви?», и одновременно номинирован на аналогичную номинацию за фильм «Воспитатели».
В 2006 году был в составе жюри Каннского кинофестиваля. В этом году выходит первый голливудский проект с участием Брюля, третий фильм о Джейсоне Борне под названием «Ультиматум Борна» режиссёра Пола Гринграсса с Мэттом Дймоном в главной роли. В сентябре 2006 года в Испании вышел фильм «Сальвадор», отмеченный на фестивале в Каннах. В этой работе Даниэль Брюль сыграл главную роль - Сальвадора, каталонского анархиста во времена режима Франко.
Новые работы Даниэля включают в себя английско-российский фильм «По этапу», где он играет молодого нациста.
В июне 2006 года он снимался в фильме «2 дня в Париже», романтической комедии, снятой французской актрисой Жюли Дельпи, которая тоже снимается в этой картине.
Даниэлю Брюлю поступает множество предложений от различных режиссёров. Закончены съёмки фильма «Крабат», основанном на известной детской книге, где он играет роль Тонды. Эта работа увидела свет в Германии в самом начале 2008 года.
В 2009 году выходит очередной голливудский проект с участием Брюля - альтеративно-исторический, с элементами чёрной комедии военный фильм режиссёра Квентина Тарантино «Бесславные ублюдки», с Брэдом Питтом и Кристофом Вальцем в главных ролях. Действие фильма разворачивается во времена Второй мировой войны и рассказывает историю про отряд американских солдат-евреев, наводящих страх на нацистов в оккупированной немцами Франции. В этом фильме Брюль исполнил роль героя войны, рядового немецкой армии Фредерика Цоллера. Фильм имел большой кассовый успех и высокие оценки критиков и был отмечен на Каннском кинофестивале. Для Брюля этот фильм стал прорывом в голливудском кино.
В 2013 году, окончательное мировое признание Брюлю приносит роль австрийского гонщика Ники Лауды в спортивно-исторической драме кинорежиссёра Рона Ховарда «Гонка». Мировая премьера фильма состоялась 2 сентября 2013 года в Лондоне. Главные роли исполнили Крис Хемсворт и Даниэль Брюль. Действие картины разворачивается в 1970-х годах XX века, во времена гламурного золотого века Формулы-1, фильм рассказывает историю величайшего соперничества двух гонщиков - методичного гонщика Ники Лауды и яркого плейбоя Джеймса Ханта, а также о личных победах и трагедиях двух героев не только на трассе, но и в обычной жизни. Два перфекциониста доводят себя до изнеможения на тренировках, чтобы одержать победу в одной из самых опасных гонок столетия, где малейшая ошибка может стоить им жизни.
Помимо «Гонки», в 2013 году выходит биографический триллер Билла Кондона «Пятая власть», где Брюль играет роль немецкого веб-дизайнера Даниэля Домшайт-Берга, а его партнёром по съемочной площадке выступил британский актёр Бенедикт Камбербэтч, фильм рассказывает историю журналиста и основателя всемирно известного веб-сайта WikiLeaks Джулиана Ассанжа. Несмотря на то что фильм получил преимущественно отрицательные отзывы критиков, игра Камбербэтча и Брюля была высоко оценена.
2014 год не принёс актёру особых плодов, в этом году он сыграл небольшую роль Максимилиана в шпионском триллере Антона Корбейна «Самый опасный человек», где главную роль исполнил актёр Филип Сеймур Хоффман, который внезапно скончался 2 февраля 2014 года, через две недели после презентации фильма на кинофестивале «Сандэнс». «Самый опасный человек» был положительно встречен критиками. На сайте Rotten Tomatoes, рейтинг фильма составил 90 % положительных рецензий. На 36-м Московском международном кинофестивале, фильм выдвигался на золотого «Святого Георгия» как лучший фильм.
После «Самого опасного человека», последовала первая неудача актёра в 2014 году - «Лицо ангела» Майкла Уинтерботтома, основанный на реальной истории детективный триллер, рассказывающий историю убийства британской студентки произошедшего в городе Сиена в Италии, которое переросло в громкое дело с вмешательством СМИ. Сам Брюль исполняет роль Томаса, молодого режиссёра, который приезжает в Сиену с целью снять фильм по мотивам преступления. Фильм провалился в прокате и был разгромлен критиками, на сайте Rotten Tomatoes рейтинг фильма составил всего 38 % на основании 48 рецензий.
В 2015 году вошёл в состав жюри основной конкурсной программы 65-го Берлинского международного кинофестиваля. В этом году с Брюлем вышло три фильма - драма «Женщина в золотом», комедийная драма «Я и Камински» и кулинарная комедия «Шеф Адам Джонс».
На Берлинском кинофестивале, Брюль вместе с актёрами Райаном Рейнольдсом и Хелен Миррен представили фильм «Женщина в золотом». Фильм рассказывает историю Марии Альтман, которая пытается добиться справедливости - вернуть ценности, отобранные у её семьи нацистами несколько десятилетий назад. Роль Брюля - австрийский журналист Хубертус Чернин, который помогает главным героям в расследовании.
17 сентября 2015 года в Германии представлен фильм «Я и Камински», режиссёром которого является давний друг актёра Вольфганг Беккер, снявший Брюля в его самом знаменитом фильме - «Гуд бай, Ленин!». В фильме актёр исполнил роль молодого циничного журналиста Себастьяна Зольнера, который пишет статью о Мануэле Камински и надеется на скорую смерть художника чтобы заработать денег на своей статье.
20 октября 2015 года в Нью-Йорке состоялась премьера кулинарной комедии «Шеф Адам Джонс» с Брэдли Купером в главной роли. В этом фильме Брюль предстал в образе метрдотеля-гомосексуала Тони.
В конце 2015 года немецкая версия журнала GQ признала Брюля актёром года.
В феврале 2016 года с участием Даниэля Брюля вышел фильм «Колония Дигнидад», где его партнёрами выступили британская актриса Эмма Уотсон и шведский актёр Микаэль Нюквист. Действие фильма разворачивается в 1973 году, лента, основанная на реальных событиях, рассказывает про молодую немецкую пару, оказавшуюся в эпицентре военного переворота в Чили. 12 апреля 2016 года состоялась премьера фильма «Первый мститель: Противостояние», где он сыграл главного суперзлодея - Барона Земо.
В 2017 году выходит историческая военная драма «Жена смотрителя зоопарка», где Брюль исполнит роль главного антагониста - зоолога Лутца Хека. Помимо Даниэля Брюля главную роль в фильме исполняет американская актриса Джессика Честейн. Действие фильма разворачивается в сентябре 1939 года во время оккупации Польши в начале Второй мировой войны. Картина рассказывает о Яне Жабинском и о его жене Антонине Жабинской, которые получили титул Праведников мира, благодаря тому, что прятали в клетках для животных евреев, бежавших из варшавского гетто.